Βελανιδιά
Αυτό το αγροτεμάχιο βρίσκεται μεταξύ των παραθαλάσσιων οικισμών του Καλάμου και του Λεφοκάστρου.
Αυτός ο ελαιώνας βρίσκεται σε υψόμετρο μεταξύ 140 και 170 μέτρων από την επιφάνεια της θάλασσας με βορειοδυτικό προσανατολισμό και μέτρια κλίση. Η σύσταση του εδάφους είναι πηλώδες και το pH του 6,1 (ελαφρώς όξινο). Καλύπτει μια επιφάνεια 2,50 εκταρίων και έχει περίπου 314 δέντρα. Το διαχειριζόμαστε από τον Μάιο του 2025.
Μερικές επιπλέον πληροφορίες
Ποικιλίες
Καθώς πρόκειται για έναν παλιό ελαιώνα φύονται μόνο δέντρα της τοπικής ποικιλίας Αμφίσσης.
Πρόσφατη ιστορία
Αυτό το αγροτεμάχιο καλλιεργούταν για πολλές γενεές από την οικογένεια του ιδιοκτήτη. Τα τελευταία χρόνια νοικιαζόταν σε διάφορες αγρότες που το παραμέλησαν με αποτέλεσμα το έδαφος να καλυφθεί με άγρια βλάστηση κάνοντας την καλλιέργεια και την συγκομιδή δύσκολη. Με την καλλιέργεια τους από τους Ελαιώνες Πατιστής το ανάγλυφο έχει βελτιωθεί για να εφαρμόζονται καλλιεργητικές φροντίδες και τα δέντρα βρίσκονται σε διαδικασία επαναφοράς σε καλή κατάσταση.
Μελλοντικά σχέδια
Αρχικό μας πλάνο είναι η ολική επαναφορά όλων των δέντρων σε παραγωγική κατάσταση και στην συνέχεια μια συγκομιδή ώστε να απολαύσουμε και να μοιραστούμε τα μοναδικά χαρακτηριστικά του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου από αυτό το μοναδικό τερουαρ.
Χαρακτηριστικά ελαιολάδου
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που θα πάρουμε με πρώιμη συγκομιδή από το συγκεκριμένο ελαιώνα θα έχει τον δικό του χαρακτήρα. Εκτός από τα χαρακτηριστικά αρώματα της ποικιλίας από φύλλα πράσινης ντομάτας και αμυγδάλου θα υπάρχουν και άλλα χαρακτηριστικά αρώματα να ανακαλυφθούν.
Εικόνες από τον ελαιώνα μας
