Φτελιά Α
Ο ελαιώνας είναι κοντά στο χωριό Αργαλαστή και είναι μια από τις νεότερες προσθήκες στους ελαιώνες μας.
Αυτός ο ελαιώνας βρίσκεται σε υψόμετρο 240 μέτρων από την επιφάνεια της θάλασσας με νοτιοδυτικό προσανατολισμό και μικρή κλίση. Η σύσταση του εδάφους είναι αργιλοπηλώδες και το pH του είναι 6,9 (ουδέτερο) που το καθιστά ιδανικό για την καλλιέργεια ελιάς. Καλύπτει μια επιφάνεια 1,5 εκταρίων και έχει περίπου 170 ηλικιωμένα και 100 νεαρά δέντρα. Είναι ιδιοκτησία της οικογένειάς μας από το 2017.
Μερικές επιπλέον πληροφορίες
Ποικιλίες
Αυτός ο ελαιώνας φιλοξενεί 3 διαφορετικές ποικιλίες. Η κυριότερη είναι η τοπική ποικιλία Αμφίσσης που καλύπτει το μεγαλύτερο μέρος της και η δευτερεύουσα είναι η Καλαμών με 20 περίπου δέντρα. Τέλος υπάρχουν περίπου 5 δέντρα συνολικά από τις ποικιλίες Κορωνέικη και Μεγάρων.
Πρόσφατη ιστορία
Τα δέντρα είχαν εξαντληθεί από τις καλλιεργητικές μεθόδους των προηγούμενων ιδιοκτητών και είχαν πολλά καρκινώματα στα κλαδιά τους. Η οικογένειά μας με ήπιες τεχνικές καλλιέργειας και σεβασμό στα δέντρα τα έχει ήδη φέρει σε πολύ καλύτερη κατάσταση ενώ έχουν ήδη χαρακτηριστεί ως δέντρα βιολογικής καλλιέργειας μετά από δοκιμαστική περίοδο 4 ετών. Λόγω της χαμηλής πυκνότητας φύτευσης το 2020 αποφασίσαμε να φυτέψουμε επιπλέον αγριελιές.
Μελλοντικά σχέδια
Τα νεαρά δέντρα που φυτεύτηκαν είναι φυτά άγριας ελιάς που συλλέχθηκαν από άγρια δάση της περιοχής προκειμένου να αυξηθεί η βιοποικιλότητα, να ενισχυθεί η επικονίαση των ελαιόδεντρων και να τροφοδοτήσουν το νέο μας σχέδιο για παραγωγή ελαιόλαδου μόνο από ελιές άγριου τύπου. Επιπλέον, σκοπεύουμε να φυτέψουμε περισσότερα φυτά αγριελιάς προκειμένου να αυξήσουμε τη μελλοντική παραγωγή τους.
Χαρακτηριστικά ελαιολάδου
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παίρνουμε με την πρώιμη συγκομιδή από αυτό το αγροτεμάχιο έχει τον δικό του χαρακτήρα. Έχει μέτρια φρουτώδη γεύση με εκλεπτυσμένο πικρό και πικάντικο. Ταυτόχρονα, εκτός από τα χαρακτηριστικα αρώματα της ποικιλίας από φύλλα πράσινης ντομάτας και αμύγδαλου, κάποιος μπορεί να ανακαλύψει αρώματα ραδικιού και μια αρκετά μακριά πικάντικη επίγευση σαν τσίλι.
Εικόνες από τον ελαιώνα μας
